Comment ouvrir un bar pub ? Pour bien\u00a0commencer son projet d’entreprise et ouvrir un\u00a0pub en tout s\u00e9r\u00e9nit\u00e9,\u00a0l’entrepreneur\u00a0doit se poser plusieurs questions . Quel est mon projet ?\u00a0Comment vais-je le financer ? Sous quelle forme sociale vais-je\u00a0exercer mon activit\u00e9 ?<\/p>\n
Toutefois, ouvrir\u00a0un pub pr\u00e9sente \u00e9galement des sp\u00e9cificit\u00e9s\u00a0que l’entrepreneur doit conna\u00eetre avant de se lancer.\n<\/p>\n
\u00a0Quelles conditions pr\u00e9alables pour ouvrir un pub ?\u00a0<\/a> Enfin, il faut \u00eatre immatricul\u00e9 au Registre du Commerce et des Soci\u00e9t\u00e9s (RCS). Il sera donc n\u00e9cessaire de\u00a0choisir, au pr\u00e9alable, la forme sociale sous laquelle\u00a0l’entrepreneur souhaite exercer son activit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n Apr\u00e8s avoir d\u00e9fini\u00a0son concept et trouv\u00e9\u00a0sa d\u00e9nomination sociale, le chef d’entreprise\u00a0devra\u00a0r\u00e9aliser une\u00a0\u00e9tude de march\u00e9.<\/p>\n Cette \u00e9tude de march\u00e9 a pour objectif de d\u00e9terminer\u00a0le nombre de concurrents potentiels auquel fera face\u00a0l’entrepreneur,\u00a0la client\u00e8le qu’il vise\u00a0etc. afin qu’il puisse\u00a0d\u00e9finir\u00a0ses conditions tarifaires,\u00a0son emplacement mais \u00e9galement valider d\u00e9finitivement ou modifier son concept en cons\u00e9quence.<\/p>\n Pour ouvrir un pub\/bar, il est n\u00e9cessaire d’avoir un local commercial adapt\u00e9 \u00e0 cette activit\u00e9 avec une surface suffisante. Pour cela,\u00a0il est possible d’acheter le local, ou de le louer par le biais d’un bail commercial, ou encore exercer en\u00a0location g\u00e9rance.<\/p>\n Le choix d’obtention du local <\/b> aura un impact sur le financement et le calcul de la rentabilit\u00e9.<\/p>\n Le chef d’entreprise, s’il opte pour le bail commercial peut le conclure pour une dur\u00e9e de 3, 6, 9 ans. En outre, si\u00a0le bailleur\u00a0r\u00e9silie le bail unilat\u00e9ralement avant la fin de celui-ci, il devra verser \u00e0 l’entrepreneur une indemnit\u00e9 d’\u00e9viction (d’un montant souvent \u00e9lev\u00e9).<\/p>\n Pour cela, toutefois, l’entrepreneur devra respecter strictement les obligations du contrat <\/b>(paiement des loyers, conserver les lieux en bon \u00e9tat, etc.). Dans tous les cas,\u00a0il faudra respecter la r\u00e9glementation relative \u00e0 l’exploitation d’un pub.<\/p>\n Deuxi\u00e8mement, l’achat du local commercial est possible mais n\u00e9cessite un\u00a0investissement\u00a0plus important. Il faut donc bien y r\u00e9fl\u00e9chir pour \u00eatre certain de pouvoir rembourser les \u00e9ch\u00e9ances. En outre, ces calculs devront\u00a0\u00eatre pris en compte dans le pr\u00e9visionnel du business plan.<\/p>\n Bon \u00e0 savoir :<\/b><\/p>\n La majorit\u00e9 des entrepreneurs optent d’abord pour la location puis se tournent ensuite vers l’achat lorsque leur activit\u00e9 est stabilis\u00e9e.<\/p>\n Plusieurs possibilit\u00e9s sont envisageables pour ouvrir un pub.<\/p>\n Tout d’abord,\u00a0il est possible de\u00a0cr\u00e9er\u00a0le concept de soci\u00e9t\u00e9 de toute pi\u00e8ce du d\u00e9but \u00e0 la fin.<\/p>\n Ensuite,\u00a0l’entrepreneur peut\u00a0acheter un fonds de commerce ou une soci\u00e9t\u00e9 d\u00e9j\u00e0 existante exploitant un pub. L’inconv\u00e9nient principal dans ce cas est le co\u00fbt de financement \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n Enfin, l’entrepreneur\u00a0peut\u00a0opter pour la location-g\u00e9rance. Il s’agit de la location d’un fonds de commerce dans son ensemble.\u00a0Le principal avantage est de pouvoir \u00e9valuer plus facilement la rentabilit\u00e9 du projet puisque le fonds de commerce existe d\u00e9j\u00e0 et a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 exploit\u00e9. Cette solution est souvent un pr\u00e9alable \u00e0 l’achat.<\/p>\n Ouvrir un pub implique n\u00e9cessairement des co\u00fbts qui varieront en fonction des besoins de l’entrepreneur.<\/p>\n Dans tous les cas,\u00a0le business plan doit pr\u00e9voir les frais suivants:<\/p>\n Cette liste n’est pas exhaustive. pour la diffusion de musique: paiement obligatoire d’une redevance annuelle \u00e0 la Sacem et \u00e0 la SPRE dont le montant d\u00e9pendra de\u00a0la\u00a0commune o\u00f9 est implant\u00e9 l’\u00e9tablissement, du nombre de places dans votre pub, etc. Il est conseill\u00e9 de faire un devis puis de l’ins\u00e9rer dans\u00a0le Business plan ;<\/p>\n<\/li>\n Comment ouvrir un pub ? Pour ce faire, il convient g\u00e9n\u00e9ralement de cr\u00e9er une soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n Ainsi, dans le cas o\u00f9 l’entrepreneur choisit de cr\u00e9er une soci\u00e9t\u00e9 pour exercer son activit\u00e9, il doit veiller \u00e0\u00a0bien structurer son activit\u00e9 et ainsi d\u00e9terminer la forme juridique sous laquelle\u00a0il souhaite l’exercer.<\/p>\n Ainsi, diff\u00e9rentes formes sociales<\/a>\u00a0sont envisageables,\u00a0puisqu’il peut exercer par le biais :<\/p>\n N’h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter notre tableau comparatif des diff\u00e9rentes formes juridiques de soci\u00e9t\u00e9 ci-apr\u00e8s<\/a> pour savoir quelle forme juridique choisir pour votre pub\u00a0!<\/p>\n En outre, il est g\u00e9n\u00e9ralement conseill\u00e9, pour ouvrir un pub, \u00a0d’opter pour la SARL <\/b> qui permet un bon encadrement de cette activit\u00e9 tout en limitant la responsabilit\u00e9 de l’entrepreneur au montant de ses apports.<\/p>\n Toutefois et dans tous les cas, la forme juridique d\u00e9pendra du business plan. Pensez donc \u00e0 demander conseil \u00e0 un professionnel<\/a> avant toute autre d\u00e9marche.<\/p>\n Ouvrir un pub\u00a0requiert de respecter plusieurs r\u00e8gles notamment :\u00a0obtenir une autorisation d’exploitation, une licence de vente de boissons alcoolis\u00e9es, r\u00e9aliser une formation, etc.<\/p>\n Pour ouvrir un pub l’entrepreneur doit obtenir une autorisation d’exploitation.<\/p>\n Cette autorisation est d\u00e9livr\u00e9e apr\u00e8s avoir suivi une formation donn\u00e9e par un organisme de formation agr\u00e9\u00e9. A l’issue de cette formation il recevra alors\u00a0un permis d’exploitation valable pour une dur\u00e9e de 10 ans.<\/p>\n Ouvrir un pub n\u00e9cessite \u00e9galement\u00a0l’obtention d’une\u00a0licence<\/a> pour vendre\u00a0des boissons alcoolis\u00e9es. Depuis le 1er janvier 2016 il n’existe plus que 2 types de licences, la licence restreinte (3)\u00a0et la\u00a0grande licence (4) <\/b>.<\/p>\n Cette licence vous permettra de vendre de l’alcool sur place. Il convient\u00a0de d\u00e9terminer quel type de boissons l’entrepreneur souhaite vendre. En effet, pour vendre du vin et de la bi\u00e8re, la licence 3\u00a0peut suffire. Cependant, pour vendre des boissons\u00a0comportant au moins 18\u00b0 degr\u00e9s d’alcool, il faudra obtenir une licence 4.<\/p>\n Vous trouverez\u00a0 dans le lien ci-apr\u00e8s\u00a0une liste<\/a> compl\u00e8te des groupes de boissons par licence.<\/p>\n Premi\u00e8rement,\u00a0l’entrepreneur doit\u00a0\u00eatre en possession d’un\u00a0permis d’exploitation.<\/p>\n Deuxi\u00e8mement, il faut faire une\u00a0d\u00e9claration<\/a> pr\u00e9alable aupr\u00e8s de la mairie du lieu d’exploitation<\/a> (ou de la pr\u00e9fecture\u00a0si le pub est exploit\u00e9\u00a0en Alsace-Moselle ou de la pr\u00e9fecture de police s’il est exploit\u00e9\u00a0\u00e0 Paris).<\/p>\n Cette d\u00e9claration doit \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e dans un d\u00e9lai minimum de 15 jours avant l’ouverture de votre pub.<\/p>\n Pour cela, il faut transmettre une copie du permis d’exploitation ainsi que le formulaire de d\u00e9claration d’ouverture (cerfa n\u00b0 11542*05<\/a>).<\/p>\n La formation dure 20 heures r\u00e9parties sur 3 jours pour ceux qui souhaitent ouvrir un pub. Elle est de\u00a06 heures seulement lorsque l’entrepreneur souhaite uniquement renouveler\u00a0son permis d’exploitation.<\/p>\n Pour quelles raisons cette formation est obligatoire ?\u00a0Elle permet d’obtenir des connaissances concernant:<\/p>\n Attention, ces \u00e9tapes peuvent changer en fonction de la forme envisag\u00e9e.<\/p>\n LegalVision vous accompagne\u00a0tout au long du processus de cr\u00e9ation d’entreprise <\/a>!<\/p>\n
\nLa r\u00e9daction du business plan\u00a0<\/a>
\nLa cr\u00e9ation d’une entreprise\u00a0<\/a>
\nLes formalit\u00e9s administratives\u00a0<\/a>
\nLes formalit\u00e9s d’immatriculation\u00a0<\/a><\/p>\nQuelles conditions pr\u00e9alables pour ouvrir un pub ?<\/h2>\n
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La r\u00e9daction du business plan<\/h2>\n
R\u00e9aliser une \u00e9tude de march\u00e9<\/h3>\n
Le local<\/h3>\n
La cr\u00e9ation, l’achat ou la location-g\u00e9rance<\/h3>\n
Le\u00a0co\u00fbt<\/h3>\n
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\nEn outre, d’autres frais peuvent \u00eatre \u00e0 pr\u00e9voir :<\/p>\n\n
La cr\u00e9ation d’une entreprise<\/h2>\n
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Les formalit\u00e9s administratives<\/h2>\n
L’autorisation d’exploitation<\/h3>\n
La licence 3 ou 4<\/h3>\n
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La formation<\/h3>\n
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Les formalit\u00e9s d’immatriculation<\/h2>\n
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